プロフィール

mami's cuisine主宰

~マミズキュイジーヌ~

井上 麻美

Mami Inoue 

 

白百合女子大学英語英文学科卒業

川崎市宮前区在住

1男1女の母

 

幼少の頃より作ったお菓子を家族やお友達に

喜んでもらえる事が何よりうれしかった。

OL時代に初めて通った藤野真紀子先生の

お菓子教室でデコレーションの美しさと

美味しさに感動しさらに手作りお菓子への魅力にひかれていく。

出産し子供のおやつを手作りするうちにママ友達から

教えて欲しいとの嬉しい声を頂きお教室をスタートさせる。

 

1999年 藤野真紀子氏に師事

2000年 パリのベルエ・コンセイユ短期研修参加

2003年 製菓衛生師資格取得

2009年 mami's cuisine~マミズキュイジーヌ~をスタート

2010~13年 エコール・クリオロ サントス氏に師事

2010年 お茶マイスター資格取得

2012年 テーブルコーディネート初級資格取得

現在   mami's cuisine~マミズキュイジーヌ~主宰の傍ら

     パティシェとして勤務

     有名シェフの単発講座などに参加し日々勉強中